Độ thẩm thấu, thường được gọi là nồng độ thẩm thấu, là thước đo nồng độ của chất tan. Đơn vị đo này được viết bằng số osmoles của chất tan, chất hòa tan của một dung dịch, mỗi lít dung dịch.
Osmoles là một đơn vị đo không chuẩn của số mol chất tan có tác dụng duy trì áp suất thẩm thấu ổn định trong dung dịch. Áp suất thẩm thấu ổn định có nghĩa là dung môi của dung dịch không được đưa vào hoặc bị đẩy ra khỏi tế bào hoặc các màng bán thấm khác. Ví dụ, một dung dịch natri clorua trong nước tạo ra một số mol muối nhất định, nhưng gấp đôi số osmol của muối. Điều này là do thực tế là muối phân tách thành hai ion khi có nước, tạo ra số lượng hạt gấp đôi.
