Nước được hình thành khi các nguyên tử oxy và hydro kết hợp với nhau và cần có tổng cộng 3 nguyên tử để tạo nên một phân tử nước. Hai trong số các nguyên tử là hydro và nguyên tử cuối cùng là oxy, do đó là hóa chất công thức H2O.
Dạng nước tinh khiết nhất không có mùi, vị và màu sắc. Nước là một trong số ít nguyên tố tồn tại ở ba trạng thái khác nhau của vật chất - rắn, lỏng và khí. Nước trở thành chất rắn, hay còn gọi là nước đá, khi các phân tử nước ở nhiệt độ 32 độ F hoặc thấp hơn. Một khi nó trở nên đủ lạnh, các phân tử nước di chuyển ra xa nhau, dẫn đến một dạng đông đặc. Ngược lại, khi nhiệt độ lên đến 212 độ F hoặc cao hơn, các phân tử di chuyển gần nhau hơn và chuyển thành một chất khí, còn được gọi là hơi nước. Sau khi nước bay hơi, nó sẽ kết hợp với các hạt bụi bay lơ lửng trong không khí. Khi khí hậu ấm hơn, sự kết hợp hơi-bụi trở thành mưa và ở những vùng khí hậu mát hơn, nó chuyển thành tuyết hoặc mưa đá.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý nước trước khi uống, vì nó có xu hướng hấp thụ các chất ô nhiễm. Cách tốt nhất để khử trùng nước là luân chuyển nó qua clo và các hóa chất khác để tiêu diệt vi trùng không mong muốn. Nước rất quan trọng đối với sự tồn tại của động vật và con người. Nếu không có sự kết hợp đúng đắn giữa nguyên tử oxy và hydro, con người không thể sống.
