Tốc độ đóng băng của nước rất khác nhau giữa các tình huống. Tuy nhiên, có một số biến chính mà từ đó có thể hình thành một ước tính chung. Nhiệt độ của nước và môi trường xung quanh là những yếu tố quan trọng nhất khi xác định tốc độ đóng băng của nước.
Trước khi nước có thể đóng băng, nhiệt độ xung quanh nó phải đạt 32 độ F. Đây là lý do tại sao môi trường đặt nước là yếu tố quan trọng nhất quyết định tốc độ đóng băng của nước. Nước đặt trong môi trường lạnh hơn sẽ đóng băng nhanh hơn nước có cùng nhiệt độ trong môi trường ấm hơn nhưng vẫn dưới 32 độ.
