Giải phẫu học là một ngành khoa học bao gồm nhiều chuyên ngành. Hai trong số các nhánh cơ bản của giải phẫu là giải phẫu tổng quát, nghiên cứu các bộ phận cơ thể có thể dễ dàng nhìn thấy, chẳng hạn như cánh tay, xương và gan, giải phẫu hoặc mô học hiển vi, nghiên cứu các mô bên trong và bên ngoài cơ thể.
Giải phẫu và sinh lý học đều liên quan nhiều đến các hệ thống cơ thể, được tổ chức theo một hệ thống phân cấp nhất định. Cấp độ cơ bản nhất của cấu trúc sinh lý và giải phẫu là cấp độ hóa học liên quan đến tế bào, nguyên tử và phân tử. Tế bào là đơn vị nhỏ nhất của sự sống và các nguyên tử tạo thành phân tử thông qua các liên kết hóa học tạo cơ sở cho mọi hoạt động sống.
Cấp cấu trúc tiếp theo là cấp cơ quan; một cơ quan là một cấu trúc rời rạc được tạo thành từ nhiều hơn một loại mô, với tất cả các mô hoạt động cùng nhau để thực hiện các hoạt động liên quan. Tiếp theo là hệ thống cơ quan. Những hệ thống này bao gồm nhiều cơ quan nội tạng hoạt động cùng nhau cho một mục đích chung như tiêu hóa thức ăn, dinh dưỡng và sinh sản. Cuối cùng, có cấp sinh vật là kết quả của tất cả các cấp đơn giản cùng hoạt động. Một sinh vật, chẳng hạn như con người, có thể sinh sản, phản ứng với những thay đổi của môi trường và xử lý các tín hiệu năng lượng.