Động vật bị người Iroquois săn bắt bao gồm các loài sống trong rừng như hươu, nai, gấu, chim bồ câu, chuột xạ hương và hải ly. Thỏ, gà tây hoang dã, ngỗng, vịt, sói và nai sừng tấm cũng là những con mồi phổ biến. Người Iroquois cũng bắt được nhiều loài cá khác nhau bao gồm walleye, cá vược trắng và vàng, cá tầm mũi xẻng và cá hồi.
Những người đàn ông Iroquois chịu trách nhiệm cung cấp thịt cho bộ tộc. Họ bắt động vật bằng cách sử dụng bẫy hoặc săn chúng bằng cung tên. Hoạt động săn bắn chủ yếu được thực hiện vào mùa thu.
Các loài chim chính bị người Iroquois săn bắt là chim bồ câu chở khách hiện đã tuyệt chủng. Những con chim này sinh sản và làm tổ trên vùng đất Iroquois trong suốt mùa xuân. Vì người Iroquois cẩn thận chỉ săn bắt những con chim non để những con chim già có thể sinh sản trở lại, nên sự tuyệt chủng của loài này phần lớn là do những kẻ săn bắn da trắng.
Những người thợ săn Iroquois bắt cá bằng cách giăng lưới bằng bẫy kiểu hàng rào được gọi là đập ngăn. Sau đó, họ dùng lao xương đâm vào người họ. Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Iroquois do sự phong phú của chúng.
Hầu hết các gia đình chỉ ăn một bữa khá lớn mỗi ngày. Phụ nữ chịu trách nhiệm trồng trọt và thu hái các loại thực phẩm hoang dã. Ngô, đậu và bí là lương thực chính của người Iroquois. Hạt hướng dương được trồng để lấy dầu dùng nấu ăn.
