Theo Đồn điền Plimouth, bộ lạc Wampanoag đã dạy những người Hành hương cách trồng ngô Ấn Độ. Ngô Ấn Độ là một loại ngô khác với loại ngô quen thuộc với hầu hết người Mỹ.
Không giống như ngô ngọt trắng và ngô vàng được trồng trên khắp Hoa Kỳ ngày nay, ngô Ấn Độ có thể có nhiều màu, bao gồm đỏ, xanh, vàng và đen. Nó hiếm khi được tiêu thụ tươi hoặc bỏ lõi, nhưng nó được nghiền thành bột được sử dụng để nướng bánh mì và làm các món giống như bánh mì. Ngô Ấn Độ đôi khi cũng được dùng để đổi chác lấy lông thú và được dùng làm thức ăn cho gia súc.
