Dung dịch iốt chuyển sang màu xanh đen khi trộn với bất kỳ chất nào có chứa tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, bánh mì, bánh quy giòn và bột mì. Khi iốt phản ứng với tinh bột, nó bị giữ lại trong cấu trúc xoắn của tinh bột tạo thành kết tủa xanh đen.
Iốt không tan trong nước, vì vậy để tạo dung dịch iốt, kali iốt (KI) được thêm vào. Điều này dẫn đến sự hình thành phức hợp triiodide, có thể hòa tan hoàn toàn trong nước. Dung dịch iốt có thể được mua từ các cửa hàng cung cấp khoa học như dung dịch của Lugol. Cồn iốt cũng có thể được sử dụng để kiểm tra iốt.
Một ứng dụng của thử nghiệm i-ốt là phát hiện tiền giấy giả của Hoa Kỳ. Tiền giấy chính hãng sử dụng giấy không chứa tinh bột. Vì vậy, việc sử dụng bút phát hiện tiền giả với mực có chứa i-ốt sẽ để lại dấu hiệu ngả vàng hoặc không màu khi tờ tiền không phải là giả.
