Một số ví dụ về sự ngưng tụ bao gồm nước đọng lại trên gương phòng tắm sau khi tắm nước nóng và nước đọng lại trên cỏ dưới dạng sương. Ngưng tụ là quá trình mà các phân tử khí chậm lại và kết hợp với nhau để tạo thành chất lỏng.
Sự ngưng tụ thường xảy ra khi hơi nước được làm mát hoặc nén đến giới hạn bão hòa của nó. Đây cũng là lúc mật độ phân tử của hơi nước đạt đến ngưỡng tối đa. Một số thiết bị nén được sử dụng để thu gom nước ngưng được gọi là bình ngưng. Bình ngưng về cơ bản là một bộ phận trao đổi nhiệt. Tủ lạnh có bộ phận trao đổi nhiệt để loại bỏ nhiệt từ bên trong tủ lạnh.
