Ruộng bỏ hoang là đất mà người nông dân cày nhưng không canh tác trong một hoặc nhiều vụ để ruộng trở nên màu mỡ trở lại. Tục bỏ ruộng có từ xa xưa khi nông dân nhận ra rằng sử dụng đất nhiều lần sẽ làm cạn kiệt chất dinh dưỡng của nó. Hệ thống quay ba cánh đồng đã được sử dụng vào thời trung cổ, trong đó một cánh đồng luôn bị bỏ hoang.
Các chuyên gia nông nghiệp tranh luận về việc liệu việc trồng trọt hiện đại có cần thiết trong canh tác hiện đại hay không và nếu có thì người nông dân cần để ruộng bỏ hoang bao lâu một lần. Tuy nhiên, hầu hết đều đồng ý rằng thực hành ở một khoảng thời gian nào đó là có lợi, và đối với canh tác trên vùng đất khô hạn, nó đặc biệt hữu ích. Tất cả các yếu tố khác đều bình đẳng, những cánh đồng bỏ hoang có xu hướng cho những vụ mùa tốt hơn trong năm tới. Những nông dân khác chọn luân canh cây trồng để làm chậm quá trình suy kiệt đất, cho rằng trồng các loại cây khác nhau vào các năm khác nhau trên một lĩnh vực cụ thể là thành công trong việc giữ cho đất khỏe mạnh. Nông dân Do Thái rất siêng năng thực hành vì nó được chỉ huy bởi Torah. Những người nông dân hiện đại không muốn "lãng phí" ruộng bằng cách để ruộng bỏ hoang trồng các loại cây đồng hành hoặc sử dụng phân bón để tái tạo đất.
