Các loại thực phẩm thường được ăn ở Mali bao gồm gạo, cá đối, cá, thịt và rau. Người Malayxia thường uống một loại nước ép đặc sản gọi là djablani, được làm từ gừng, hoa râm bụt hoặc quả bao báp.
Mali là một quốc gia Hồi giáo. Hầu hết dân số sống ở nửa phía nam của đất nước và họ ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đối với bữa sáng, bouille là một món ăn phổ biến có vị ngọt và tương tự như bánh gạo. Cháo là một món ăn phổ biến khác và nó được trộn với nhiều thứ khác nhau, tùy thuộc vào bữa ăn. Fonio là một loại ngũ cốc phổ biến của châu Phi có thể dùng chung với loại cá dễ đánh bắt nhất ở Mali, cá capitaine. Cá này thường được chế biến trên lửa.
