Một số nhãn hiệu bia có chứa gạo là Budweiser, Bud Light và Rolling Rock Red. Tại Hoa Kỳ, gạo được xếp hạng là thành phần bổ sung được sử dụng nhiều thứ hai trong việc sản xuất các loại bia sáng màu.
Trong nhà máy bia, mạch nha là một phương pháp thay đổi đường không hòa tan thành đường hòa tan, phá vỡ protein và cung cấp nguồn thức ăn cho sự phát triển của nấm men và các enzym. Gạo thường được thêm vào bia vì sự thiếu hương vị cơ bản của nó không ảnh hưởng đến hàm lượng mạch nha của bia. Tuy nhiên, gạo cần được nấu riêng biệt với các thành phần khác do nhiệt độ hồ hóa quá cao. Các thành phần khác của bia bao gồm nước, ngô, hoa bia, lúa mì, bột và yến mạch.
