Màu sắc của tuyến tụy bình thường là màu hồng xám nhẹ. Tuyến tụy nặng khoảng 3 ounce và có chiều dài khoảng 6 đến 9 inch.
Tuyến tụy là một tuyến tiết ra các enzym và hormone được sử dụng trong ruột và máu. Đảo nhỏ, cũng có màu hồng xám, là phần tiết ra hormone của tuyến tụy. Tuyến tụy có ba phần: đầu, thân và đuôi. Cả ba phần của tuyến tụy đều có màu giống nhau. Đầu ở bên phải bụng và đuôi ở bên trái, với cơ thể ở giữa chúng.
