Để làm một ly Tom Collins, hãy kết hợp 2 ounce rượu gin khô, 1 thìa cà phê đường siêu mịn và 1/2 ounce nước chanh trong một ly Collins chứa đầy 3/4 ly đá. Khuấy nhẹ, phủ lên trên với seltzer hoặc soda club và trang trí bằng một hình tròn chanh.
Một số công thức nấu ăn của Tom Collins yêu cầu ít rượu gin hơn, nhiều nước chanh hơn và xi-rô đơn giản, nhưng ba thành phần chính không bao giờ thay đổi. Để có một ly tarterTom Collins, hãy khuấy 1 1/2 ounce rượu gin, 1 ounce nước chanh và 1/2 ounce xi-rô đơn giản trong một ly Tom Collins với đá. Lên trên với nước ngọt câu lạc bộ và trang trí bằng một vòng tròn chanh, cam hoặc anh đào Maraschino.
Bạn cũng có thể thay thế các thành phần khác nhau của bất kỳ công thức Tom Collins nào để làm thay đổi một chút hương vị của thành phẩm. Các biến thể phổ biến bao gồm Whisky Collins, còn được gọi là John Collins, Rum Collins, có rượu rum nhẹ và Charlie Collins, có rượu rum Jamaica.
Gin Fizz và Gin Rickey là những người anh em thân thiết khác của Tom Collins. Để làm một ly Gin Fizz, hãy sử dụng lượng nguyên liệu tương tự cho một ly Tom Collins, lắc rượu gin, nước chanh và đường siêu mịn với đá lạnh. Đổ đồ uống vào ly Collins ướp lạnh và thêm nước ngọt câu lạc bộ lên trên.
Đối với một ly Gin Rickey, hãy vắt một nửa quả chanh vào ly Collins chứa đầy đá, thêm 1 thìa cà phê đường siêu mịn và khuấy đều. Thêm 2 ounce rượu gin khô, một nửa chanh đã vắt và thêm nước sủi bọt lên trên.
