Dừa được bán trong các cửa hàng có vỏ ngoài màu nâu, cứng, vẫn còn sau khi lớp vỏ bên ngoài đã bị tách ra. Để loại bỏ lớp vỏ nâu và lấy phần thịt trắng của dừa đòi hỏi bạn phải thực hành và khéo léo với một con dao nặng. Ngoài ra, bạn có thể gọt vỏ dừa bằng cách nướng trong thời gian ngắn cho đến khi vỏ nứt ra.
-
Thu thập nguồn cung cấp của bạn
Thu thập một tuốc nơ vít hoặc một xiên kim loại chắc chắn, một túi nhựa lớn, một con dao hoặc búa nặng và một con dao gọt nhỏ hơn.
-
Xả nước dừa
Phần trên của gáo dừa có các lỗ nhỏ. Dùng xiên kim loại hoặc tuốc nơ vít chọc các lỗ và úp dừa lên một chiếc ly lớn để ráo nước. Nếu nước cốt dừa có vị ôi thì chứng tỏ dừa không tươi và có thể không thích hợp để nấu.
-
Nướng dừa
Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ F. Đặt dừa lên khay nướng và để ý trong 10 phút, lúc này trên bề mặt vỏ sẽ xuất hiện vết nứt. Khi điều này xảy ra, hãy kéo tờ giấy ra.
-
Bẻ vỏ
Sau khi dừa nguội, cho vào túi nhựa lớn. Đặt một con dao lớn trên bề mặt của túi. Dùng nắm đấm hoặc búa đập vào quả dừa nhiều lần cho đến khi nó vỡ ra. Cuối cùng, dùng một con dao nhỏ hơn để tách phần vỏ ra khỏi phần cơm dừa.
