Hạt điều, đáng chú ý là có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều loại hạt khác, là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống. Chứa đầy chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, ăn hạt điều thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hạt điều có hàm lượng đồng cao, cần thiết cho nhiều quá trình trong cơ thể, chẳng hạn như loại bỏ gốc tự do, sử dụng sắt và sản xuất melanin. Hạt điều cũng có magiê, rất quan trọng để duy trì xương chắc khỏe. Mặc dù các loại hạt chứa nhiều chất béo nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn các loại hạt ít có nguy cơ tăng cân hơn những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn các loại hạt.
