Công thức chế biến nước sốt cà chua của Paula Deen cần 4 muỗng canh bơ không muối, 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ và 1/4 chén bột mì. Các nguyên liệu bổ sung là 1/2 cốc sữa nguyên chất, 1/2 cốc nước luộc gà và 1 lon cà chua thái hạt lựu 14,5 ounce, để ráo. Cho bơ vào chảo và đun cho đến khi bơ tan chảy. Xào hành tây, cho bột mì vào khuấy đều và thêm chất lỏng. Nêm nước thịt và dùng nóng.
Khi bơ tan chảy, thêm hành tây và nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chúng mềm. Giảm nhiệt nếu hành bắt đầu chuyển sang màu nâu. Rắc bột mì vào và nấu thêm một phút, khuấy liên tục. Đổ sữa và nước dùng vào, khuấy đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Để lửa nhỏ trong 5 phút cho đặc lại. Đánh bông cà chua đã ráo nước, nêm muối và tiêu rồi cho ra đĩa.
Công thức này được phỏng theo công thức của Paula Deen cho món sườn heo chiên với nước sốt cà chua. Trong công thức đó, nước sốt cà chua bắt đầu với nước sốt nhỏ giọt còn lại từ miếng thịt heo cắt ở giữa chiên được nêm với muối, tiêu và bột tỏi. Nếu nấu sườn heo, hãy lấy chúng ra khỏi chảo trước khi bắt đầu nấu nước sốt cà chua.
