Độ pH của dung dịch đo lượng ion hydro có trong dung dịch. Thuật ngữ "pH" theo nghĩa đen có nghĩa là "sức mạnh của hydro". Độ pH của một chất cho biết mức độ axit hoặc bazơ của một chất.
Độ pH bằng 7 có nghĩa là một chất là trung tính, vì vậy nó không phải là axit cũng không phải là bazơ. Số đọc nhỏ hơn 7 có nghĩa là chất đó có tính axit, trong khi số đo lớn hơn 7 có nghĩa là chất đó có tính bazơ. Số đọc càng cực đoan thì dung dịch càng có tính axit hoặc bazơ. Ví dụ, một chất kích hoạt số đọc 1 trên thang pH có tính axit cực cao. Mặt khác, nếu một hóa chất có độ pH là 14, thì đó là một bazơ rất mạnh.
