Hầu hết các quả dâu tây có khoảng 200 hạt. Số lượng hạt trên quả dâu tây có thể khác nhau rất nhiều.
Một quả dâu tây chứa axit folic, vitamin C, kali và chất xơ. Khoảng tám quả dâu tây tương đương với 93% giá trị vitamin C. Axit folic và kali được khuyến nghị hàng ngày rất quan trọng đối với các bà mẹ tương lai và cho sự phát triển của các tế bào trong cơ thể. Chất xơ là một yếu tố quan trọng tạo nên dâu tây và cho phép hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Chất xơ cũng cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng đáng kể. Dâu tây không có chất béo tự nhiên và chỉ chứa khoảng 45 calo mỗi khẩu phần.Dâu tây sau khi thu hoạch có thể được đông lạnh, có thể ăn tươi hoặc có thể bảo quản trong mứt và thạch. Hương vị của dâu tây phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết mà quả dâu phát triển và độ chín khi thu hoạch. Hương vị của quả dâu tây không liên quan đến kích thước của quả mọng, mặc dù quả mọng lớn hơn có xu hướng chín hơn quả có kích thước nhỏ hơn. Dâu tây được trồng ở vùng khí hậu ấm hơn có xu hướng có hương vị ngọt ngào hơn dâu tây được trồng ở vùng nhiệt độ lạnh hơn. Chúng cũng phải có lượng nước thích hợp để đạt được vị ngọt.
