Người đàn ông Cro-Magnon, ngày nay được gọi là Người Châu Âu Sơ kỳ Hiện đại, là những người săn bắn hái lượm, những người ăn một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm trái cây, quả hạch, quả mọng, hạt giống, thực vật và rễ cây săn được. Người ta cũng biết rằng chúng đã ăn cá, côn trùng và những con mồi còn sót lại từ những kẻ săn mồi.
Nghiên cứu cho thấy rằng trong suốt kỷ lục 50.000 năm, các đặc điểm răng cho thấy những điểm tương đồng đáng chú ý, cho thấy rằng Cro-Magnons luôn săn lùng nhiều loại trò chơi, đặc biệt là trò chơi lớn. Cro-Magnons là những thợ săn đáng chú ý, nhờ các công cụ của họ cho phép họ săn các động vật bầy đàn như hươu, cũng như các trò chơi lớn hơn như voi ma mút và hổ răng kiếm. Cro-Magnons cũng ăn trứng và sử dụng các công cụ để phá vỡ xương và hộp sọ để lấy tủy và não. Bởi vì họ là những người săn bắn hái lượm, chế độ ăn uống của họ thay đổi theo mùa. Họ chủ yếu là những người ăn thịt, vì giá trị protein cao của thịt đỏ mang lại cho họ phần thưởng trao đổi chất có lợi nhất.
