Metyl butanoat, còn được gọi là metyl butyrat, có công thức hóa học là C5H10O2. Metyl butanoat là este metyl của axit butyric và có trong một số sản phẩm thực vật, bao gồm cả dầu dứa. Nó cũng được sản xuất để sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và làm hương liệu thực phẩm.
Este là các hợp chất hóa học, thường được tạo thành do sự kết hợp của rượu và axit. Hầu hết chất béo và dầu tự nhiên là este. Nhiều loại phát ra mùi giống như mùi trái cây. Nhiều loại este khác nhau là nguyên nhân tạo ra mùi hương đặc biệt của quế, anh đào, chuối và nhiều loại trái cây, hoa và thảo mộc khác. Điều này khiến chúng trở thành một thành phần phổ biến của nước hoa.
