Chức năng của insulin là giúp điều chỉnh lượng glucose trong máu bằng cách vận chuyển glucose vào các tế bào của cơ thể con người. Nếu một người không sản xuất đủ insulin hoặc không đáp ứng tốt với insulin, người đó có thể mắc bệnh tiểu đường.
Insulin kiểm soát rất nhiều nồng độ glucose trong cơ thể. Khi có quá nhiều glucose, insulin tuần hoàn sẽ truyền tín hiệu đến các tế bào gan, cơ và mỡ để hấp thụ lượng glucose dư thừa. Những tế bào này sử dụng glucose để làm năng lượng. Nếu cơ thể có mức đường huyết thấp, insulin có thể liên lạc với gan và báo hiệu cho gan giải phóng glycogen, là dạng dự trữ của glucose.
