Gia vị Goya Sazon chứa hỗn hợp bột ngọt, muối, gia vị và chất tạo màu. Hương vị của Goya Sazon có thể được tái tạo với các nguyên liệu tại nhà. Bạn có thể tìm thấy công thức không chứa bột ngọt trên trang web Skinny Taste.
Goya Sazon là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn của người Latinh vùng Caribê. Nó làm tăng thêm hương vị và màu sắc riêng biệt cho nhiều món ăn và là thành phần chính trong arroz con thăm dò, một món cơm và gà phổ biến của Puerto Rico. Nó được tìm thấy ở các thị trường phục vụ khách hàng gốc Latinh. Nó cũng có sẵn để mua trên Amazon.com.
Đối với những người thích tránh bột ngọt hoặc quá nhiều muối, có những công thức nấu ăn có sẵn để tái tạo hương vị của Goya Sazon mà không có những thành phần không mong muốn này. Các công thức nấu ăn này thường sử dụng bột tỏi, thìa là, rau mùi và các loại gia vị khác rất dễ kiếm ở hầu hết các nước Hoa Kỳ. Một số nguyên liệu như culantro khó tìm hơn và bạn có thể phải đến chợ bán thực phẩm Latino. Achiote là một loại gia vị có thêm màu đỏ và có thể thay thế nó bằng ớt bột.
Goya Sazon thêm hương vị dễ chịu cho nhiều món ăn. Nó đặc biệt hiệu quả trong các công thức nấu cơm, súp và món hầm cũng như các món thịt.
