Các cuộc bạo loạn bánh mì bắt đầu từ rất lâu trước Cách mạng Pháp, ít nhất là sớm nhất là vào năm 1724. Tuy nhiên, khi thế kỷ trôi qua, những cuộc bạo loạn này ngày càng phổ biến hơn. Vào ngày 14 tháng 7 năm 1789, một cuộc bạo động bắt đầu như một cuộc bạo động bánh mì kết thúc với sự sụp đổ của Bastille.
Các cuộc bạo động bánh mì đã tranh cãi về việc định giá bánh mì của các tiệm bánh mì. Khi bánh mì khan hiếm, thường xuyên xảy ra trong giai đoạn này của lịch sử nước Pháp, giai cấp nông dân nổi loạn trong tiệm bánh, làm hỏng thiết bị và hư hỏng nguyên liệu. Chế độ quân chủ Pháp từ lâu đã can thiệp, định kỳ quy định giá bánh mì để đảm bảo nông dân có thể mua được. Ngay cả khi Cách mạng Pháp đang diễn ra sôi nổi, các cuộc bạo động bánh mì vẫn tiếp tục, thách thức khả năng cầm quyền của các nhà lãnh đạo cách mạng. Việc kiểm soát giá ngày càng chặt chẽ hơn khi cuộc cách mạng ngày càng phát triển triệt để.
