Thời gian luộc 2 pound khoai tây đỏ hoặc 5 đến 10 củ khoai tây đỏ nhỏ là từ 15 đến 20 phút, nhưng nên tiếp tục luộc cho đến khi khoai chín mềm. Luộc khoai tây đỏ trong nước muối.
Dùng nĩa thử khoai tây đã nấu chín xem có mềm không. Sử dụng chao để thoát nước thích hợp. Có thể cho khoai trở lại nồi luộc ban đầu hoặc cho vào bát, có thể thêm 2 đến 3 thìa bơ thực vật hoặc bơ, nhưng lượng bơ tùy thuộc vào số lượng khoai. Thì là và hẹ là những bổ sung phổ biến khác. Thêm muối hoặc tiêu để tăng hương vị.
