Một con tôm hùm nguyên con cần luộc trong nồi lớn từ 12 đến 18 phút. Nước luộc tôm hùm phải là nước muối.
Tôm hùm vỏ mềm có thời gian nấu ngắn hơn tôm hùm có vỏ cứng và nấu nhanh hơn trung bình 3 phút. Nếu ăng-ten của tôm hùm kéo ra dễ dàng, chúng đã nấu xong.
Mỗi lần nên thả tôm hùm vào nước sôi. Sau khi nổi lên, nước cần trở lại ở trạng thái sôi hoàn toàn. Người ta khuyên rằng nên sử dụng 2 1/2 lít nước cho mỗi con tôm hùm.
Hấp tôm hùm là một phương pháp nấu ăn phổ biến khác. Phương pháp này cần thời gian nấu từ 18 đến 20 phút.
