Nhiều người Mỹ gọi phần cuối của ổ bánh mì là "gót chân" hơn bất kỳ từ nào khác, theo một cuộc khảo sát ngôn ngữ học do một giáo sư Harvard thực hiện. Các từ khác thường được sử dụng là kết thúc, lớp vỏ và mông.
Cuộc khảo sát, được gọi là "Cuộc khảo sát về phương ngữ Harvard," là đứa con tinh thần của giáo sư ngôn ngữ học Harvard, Tiến sĩ Bert Vaux. Mục tiêu chính của cuộc khảo sát là để điều tra sự khác biệt giữa sự khác biệt về ngữ âm và từ vựng của các từ trong tiếng Anh nói ở Hoa Kỳ.
Với sự giúp đỡ của Scott Gelder và Marius Jondal, Vaux đã đăng 122 câu hỏi, trong đó có các câu hỏi về cách phát âm của từ "dì" và từ dùng để chỉ ông nội. Đó là một bảng câu hỏi dạng trắc nghiệm, với tùy chọn để người tham gia cung cấp thêm thông tin. Kết quả của cuộc khảo sát sau đó được lập biểu đồ trên bản đồ của Hoa Kỳ.
Cuộc khảo sát cho thấy từ "gót chân" được dùng để chỉ phần cuối của ổ bánh mì đã được 61% người tham gia, chủ yếu ở miền Trung Tây Hoa Kỳ sử dụng. Khoảng 15% số người tham gia gọi phần cuối của ổ bánh mì là "end", 14% gọi nó là vỏ bánh và 3% gọi nó là "mông".
