Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, không có khả năng mì ống sống bị nhiễm ký sinh trùng, chẳng hạn như sán dây, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Ký sinh trùng thường được truyền sang vật chủ qua thức ăn sống hoặc chưa nấu chín và nước cũng như đất bị ô nhiễm.
Để mì ống bị nhiễm ký sinh trùng, nó sẽ phải tiếp xúc với một chất khác hoặc thực phẩm sống; Trứng sán dây thường được tìm thấy nhiều nhất ở thịt lợn và thịt bò.
Với các phương pháp nấu ăn thích hợp và thực hành vệ sinh, sự lây lan của những ký sinh trùng này là rất khó xảy ra. Khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong cao, trứng sẽ bị phá hủy và thịt trở nên an toàn để ăn.
