George Washington Carver tuyên bố rằng ông đã khám phá ra hơn 300 cách sử dụng đậu phộng và ông đã xuất bản danh sách tất cả các cách đó. Ông là một nhà giáo dục, nhà thực vật học và nhà phát minh người Mỹ. Ông được biết đến với việc phát minh ra một số công dụng mới cho đậu phộng, do đó đã cách mạng hóa ngành công nghiệp đậu phộng.
Carver đã dành nhiều năm để nghiên cứu về đậu phộng. Ông phát hiện ra rằng sau khi tách chất béo, dầu, nhựa, gôm và đường, vô số sản phẩm có thể được tạo ra từ đậu phộng. Chúng bao gồm các mặt hàng phổ biến như bột bánh kếp, bơ đậu phộng, cà phê và mayonnaise. Ngoài ra còn có các mặt hàng như pomade, dầu gội đầu, kem cạo râu, cao su và keo dán.
Tuy nhiên, danh sách đã nhận được một số lời chỉ trích; để bắt đầu, ông bao gồm 11 bột bả, 11 bảng tường, 17 vết bẩn và 30 thuốc nhuộm vải. Các mục này chiếm một phần ba danh sách. Danh sách còn có đậu phộng vụn và đậu phộng rang muối, ít nhiều gì cũng giống nhau.
Danh sách đầy đủ có trên trang web của Đại học Tuskegee.
