Một phần tám thìa cà phê thường được coi là 0,5 mililít trong các phép đo ẩm thực và được gọi là một nhúm. Đơn vị thông thường của Hoa Kỳ cho một thìa cà phê tương đương với một phần ba thìa canh, 4.928921599375 mililit , 1/6 ounce chất lỏng của Mỹ hoặc 1/48 cốc của Mỹ.
Thuật ngữ muỗng cà phê thường được sử dụng làm đơn vị đo lường ở một số quốc gia. Là một đơn vị đo lường, muỗng cà phê chủ yếu được sử dụng để mô tả một lượng cụ thể được sử dụng trong nấu ăn hoặc để bào chế dược phẩm. Nó sử dụng chữ viết tắt tsp hoặc đôi khi chỉ là t hoặc tspn, luôn ở dạng chữ thường, vì chữ "T" viết hoa được dành cho muỗng canh, đơn vị đo lường lớn hơn cũng được viết tắt là Tbsp.
Luật ghi nhãn dinh dưỡng ở Hoa Kỳ định nghĩa một thìa cà phê chính xác là 5 mililit. Cũng cần lưu ý rằng các phép đo sử dụng muỗng cà phê dao kéo điển hình có thể thay đổi rất nhiều, từ 2,6 ml đến 6 ml. Khi độ chính xác là quan trọng, chẳng hạn như khi đo lường thuốc, bạn nên sử dụng thìa đong thay vì thìa cà phê dao kéo.
Ngoài ra còn có các định nghĩa khác cho thìa cà phê và chúng là mức, làm tròn và chất đống. Phép đo mức muỗng cà phê được sử dụng cho các nguyên liệu khô như muối hoặc hạt tiêu, và điều này có nghĩa là muỗng cà phê được làm đầy đến mức. Một muỗng cà phê tròn là khoảng một muỗng nguyên liệu khô mà không cần cân bằng muỗng và một muỗng cà phê chất lượng cao có nghĩa là lượng nguyên liệu khô tối đa có thể được múc mà không cần cân bằng.
