Một trong những đặc điểm chính của photpholipit là tổ chức hai lớp, trên đó phần còn lại của màng được xây dựng. Các cấu trúc trong photpholipit là những khối xây dựng cho các phần của màng. loại lipid này giúp tạo ra. Chúng có một mô hình rất khác biệt bởi vì các chuỗi axit béo trong lớp kép đều hướng về phía màng làm cho nó trở thành một dấu hiệu chính xác định loại lipid đó là gì.
Một đặc điểm khác của loại lipid này là khu vực được gọi là phần đầu của lipid bị hút nước, trong khi phần đối diện bị đẩy lùi bởi nước. Cấu trúc cơ bản của phospholipid, được xây dựng để tạo ra nhiều loại lipid khác nhau, là phần đầu của glycerol và phần đuôi được tạo thành từ các axit béo.
