Thực vật sản xuất ra gì?

Thực vật tạo ra ôxy và cacbohydrat từ cacbon điôxít và nước thông qua quá trình quang hợp. Ánh sáng mặt trời phản ứng với chất diệp lục trong lá cây, và cây dự trữ năng lượng đó trong các liên kết hóa học của cacbohydrat. Ôxy được thải vào khí quyển như một phần của chu trình hô hấp của thực vật.

Ngoài carbohydrate, một số thực vật cũng có thể tổng hợp protein và chất béo. Điều này xảy ra khi cây lấy nitơ từ đất, phân hủy thành nitrat. Các khối xây dựng này sau đó có thể tạo thành lipid và axit amin, đó là nơi đậu lấy protein và bơ lấy chất béo. Tuy nhiên, protein thực vật thường không hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng thiếu một số trong số 22 axit amin cần thiết để duy trì sự sống của con người.

Một chất quan trọng khác được sản xuất bởi thực vật là xenlulo, một loại carbohydrate phức tạp tạo nên cấu trúc của nhiều loại thực vật. Xenluloza quá phức tạp để hệ tiêu hóa của con người có thể phân hủy hoàn toàn, nhưng một số loài động vật có vi khuẩn và enzym cần thiết để làm điều đó. Trong thực vật ăn được, một lượng nhỏ xenluloza tạo nên một phần của chất xơ, một chất khó tiêu hóa giúp duy trì sự đều đặn của hệ tiêu hóa. Xenlulo cũng tạo nên gỗ, bông và các vật liệu không ăn được khác từ thực vật vẫn có thể có giá trị cho một số ứng dụng nhất định.