Nước sốt táo có thể được sử dụng thay thế cho dầu thực vật trong bánh ngọt. Tỷ lệ chuyển đổi là 1: 1. Do đó, nếu công thức nấu ăn yêu cầu 1 cốc dầu thực vật thì nên sử dụng 1 cốc nước sốt táo.
Nước sốt táo hoàn toàn tự nhiên không thêm đường là lựa chọn tốt nhất khi chọn nước sốt táo. Nhiều công thức bánh nướng đã có đường và thêm chất ngọt có thể làm thay đổi hương vị của thành phẩm.
Nước sốt táo cũng thay đổi kết cấu và độ đặc của bánh, khiến bánh hơi dai hơn bình thường. Tuy nhiên, không giống như dầu, nước sốt táo không có chất béo, vì vậy nó tạo ra một món tráng miệng ít chất béo hơn và ít calo hơn. Một cách để tận hưởng những gì tốt nhất của cả hai thế giới là sử dụng một nửa nước sốt táo và một nửa dầu.
