Tên hóa học của HC2H3O2 là axit axetic. Hầu hết mọi người nhận ra axit axetic, khi nó được pha loãng với nước, như giấm. Axit axetic còn được gọi là axit ethanoic.
Do thực tế rằng HC2H3O2 là một axit, nó cũng đôi khi được sử dụng làm dung môi. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất hàng loạt rượu vang, hóa chất, tinh bột và sơn mài và xuất hiện tự nhiên ở cả thực vật và động vật. Vì nó có thể được uống khi trộn với nước, nên axit axetic không được coi là một axit mạnh, mặc dù với một lượng lớn không pha loãng, nó có thể gây nguy hiểm. Công thức phân tử của nó cũng được viết là C2H4O2, và nó có trọng lượng phân tử là 60,05196.
