Nước, một hợp chất vô cơ, rất quan trọng vì nó chiếm tới 70% trọng lượng cơ thể của một người trưởng thành, theo một bài báo của Đại học Rice đăng trên trang web của Trường Cao đẳng Openstax. Các nhóm hợp chất vô cơ khác cần thiết cho cơ thể bao gồm muối, axit và bazơ.
Nước là không thể thiếu đối với hoạt động của con người, vì nó đóng vai trò là chất bôi trơn và đệm. Nhiều chất lỏng bôi trơn của cơ thể chứa nước. Nó bôi trơn các hoạt động của khớp và cũng giúp phổi nở ra và co lại khi thở. Hơn nữa, nó hoạt động như một bộ tản nhiệt, có nghĩa là nó hấp thụ và tản nhiệt mà không bị tăng nhiệt độ tương ứng. Nó cũng là một thành phần chính của hỗn hợp chất lỏng và nó được coi là "dung môi phổ quát".
Muối được tạo ra khi các ion hình thành liên kết ion. Nhiều loại muối phục vụ các mục đích có giá trị trong cơ thể. Muối canxi photphat tạo thành phần khoáng chất của răng và xương, còn muối mật do gan sản xuất giúp phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống.
Các axit và bazơ phân ly trong nước thành các chất điện ly, giống như muối. Axit clohydric là một axit mạnh được giải phóng từ các tế bào trong niêm mạc dạ dày, giúp tiêu hóa và tiêu diệt vi khuẩn ăn vào. Việc giải phóng bicarbonate, là một bazơ yếu, ngăn ruột non bị đốt cháy khi thức ăn kết hợp với axit clohydric từ dạ dày.
