Khi muối hòa tan trong nước, các ion âm và dương bị điện trường kéo ngược chiều nhau, tạo ra dòng điện. Các ion được tạo ra bao gồm natri, có sự thay đổi tích cực, và clorua, mang điện tích âm.
Điện năng có thể được định nghĩa là dòng điện tích. Nhiều loại khoáng chất có thể hòa tan trong nước để làm cho nó trở thành chất dẫn điện tốt hơn. Nước tinh khiết không chứa điện tích nên dẫn điện rất kém. Càng cho nhiều muối vào nước hoặc nồng độ các ion càng lớn thì nước càng dẫn điện tốt.
