Theo Wikipedia, những tác động tiêu cực của việc ăn quá nhiều sô cô la bao gồm nghiện và tăng cân quá mức. Science Daily cảnh báo: Tiêu thụ quá nhiều sô cô la cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch, Joseph Mercola của tạp chí Nouised cho biết thêm. Vì lý do này, nên tránh sô cô la trong thời gian bị bệnh.
Một số tác động tiêu cực của việc ăn quá nhiều sô cô la bắt nguồn từ các thành phần phụ mà nhà sản xuất thêm vào sản phẩm, chẳng hạn như đường và chất béo. Ăn quá nhiều sô cô la sẽ làm tăng khả năng nhiễm độc chì. Theo Wikipedia, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chì có thể bám vào vỏ ca cao. Ô nhiễm cũng có thể xảy ra khi làm sô cô la.
Vì những lý do này, Mercola khuyến khích mọi người ăn sô cô la đen nhưng ở mức độ vừa phải. Theo báo cáo của Mercola, nghiên cứu đã chỉ ra rằng không nên tiêu thụ quá 6,7 gam sô cô la trong một ngày. Nói chung, sô cô la đen trải qua quá trình chế biến tối thiểu và chứa ít thành phần phụ có thể gây hại, chẳng hạn như đường. Nó cũng ít có khả năng bị nhiễm chì hơn. Ngoài ra, sô cô la đen có chứa chất chống oxy hóa được gọi là flavonols, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do chất oxy hóa gây ra. Theo Mercola, sô cô la đen cải thiện quá trình chuyển hóa glucose và giúp duy trì huyết áp chính xác.
