Một viên kẹo Jolly Rancher có khoảng 23 calo. Nó cung cấp gần 6 gam carbohydrate và gần 4 gam trong số đó là đường. Một Jolly Rancher không cung cấp một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng khác.
Số lượng calo là như nhau bất kể hương vị. Các gói Jolly Ranchers ban đầu có các hương vị táo, mâm xôi xanh, anh đào, dưa hấu và nho. Vị trái cây chua là táo xanh, dưa hấu, anh đào, mâm xôi xanh và dâu rừng. Ngoài ra, các túi Jolly Ranchers toàn chanh cũng được bán.
Hai thành phần chính của Jolly Ranchers là xi-rô ngô và đường. Kẹo cứng cũng chứa một lượng nhỏ các thành phần khác, chẳng hạn như axit malic để tạo độ chua. Các thành phần khác là hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu nhân tạo, dầu khoáng và lecithin đậu nành.
