Một caff? mocha và caff? latte, giống như các đồ uống espresso khác, khác nhau ở lượng sữa hấp và espresso trong mỗi đồ uống. Ngoài ra, mocha có chứa sô cô la, nhưng latte thì không.
Thông thường, một ly cà phê pha cà phê có tỷ lệ từ 1 đến 3 và 1 đến 9 cà phê espresso trên sữa hấp. Trong hầu hết các trường hợp, một ly cà phê được pha với một hoặc hai tách cà phê espresso, 5 hoặc 6 ounce sữa hấp và một lớp sữa có bọt. Một ly mocha thường bao gồm hai tách cà phê espresso, 2 ounce sô cô la nóng, 1 ounce sữa hấp và một lớp sữa có bọt.
