Để chuẩn bị công thức gà và bánh bao tương tự như phiên bản được phục vụ tại Cracker Barrel, hãy bắt đầu bằng cách luộc gà nặng từ 3 đến 6 pound trong 2 lít nước, cùng với 2 thìa cà phê muối. Sau khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và cho gà vào nấu trong một giờ. Vớt gà ra, ninh lấy nước dùng, để nguội. Sau đó, rút xương gà và để thịt sang một bên.
Đun sôi lại nước dùng gà và thêm 1/2 thìa cà phê tiêu. Kết hợp 2 cốc bột mì đa dụng, 1? 2 thìa cà phê muối nở và 1/2 thìa cà phê muối. Đối với hỗn hợp, cắt 3 muỗng canh ngắn. Dùng nĩa khuấy 3/4 cốc bơ sữa vào bột.Nhào bột bằng tay, sau đó vo thành từng viên nhỏ có đường kính khoảng 1/2 inch và thả vào nước dùng đang sôi. Giảm xuống lửa vừa và cao và nấu bánh bao trong khoảng 8 đến 10 phút. Khuấy thường xuyên.
Khi bánh bao đã chín hoàn toàn, cho gà đã khử nước vào lò Hà Lan. Khuấy tất cả các thành phần với nhau, sau đó phục vụ.
Thay cho sữa bơ, có thể thêm một lượng nhỏ giấm vào sữa thông thường. Để hỗn hợp sữa và giấm trong năm phút trước khi cho vào bột.
Để nước dùng có vị đậm đà hơn, hãy thêm cần tây và cà rốt vào nồi khi luộc gà. Một số phiên bản của công thức cũng yêu cầu thêm các viên nhỏ hoặc gia vị bổ sung.
