Kali photphat được sử dụng làm thuốc, phụ gia thực phẩm và phân bón. Là một loại thuốc, kali photphat cung cấp photphat ở dạng có thể sử dụng được cho cơ thể con người. Nó được tạo ra khi axit photphoric phản ứng với kali cacbonat.
Khi được kết hợp với urê và amoni photphat và được sử dụng làm phân bón, kali photphat hoạt động bằng cách làm giảm độ pH của đất, sau đó làm mất ít amoniac hơn. Phân lân kali được sử dụng trong vườn thủy canh và nhà kính. Nó cũng có đặc tính diệt nấm; nó ức chế sự phát triển của nấm không mong muốn.
Khi được sử dụng trong y tế để điều trị tình trạng thiếu hụt phốt phát, kali phốt phát được tiêm tĩnh mạch. Vì kali photphat có thể phá vỡ nồng độ canxi của cơ thể, bệnh nhân phải được đo nồng độ canxi và phốt pho trước và trong khi dùng thuốc. Tác dụng phụ chính của kali photphat, ngoài việc mất cân bằng canxi có thể ngăn ngừa được, là cảm giác nóng rát tại chỗ tiêm.
Là một chất phụ gia thực phẩm, tất cả các dạng kali photphat được phân loại theo số phụ gia E340. Kali photphat được sử dụng làm chất ổn định, làm chất hút ẩm và tăng hoạt tính chống oxy hóa. Phosphat cấp thực phẩm là loại thực phẩm thuần chay, kosher và halal, và nó không mang bất kỳ cảnh báo hoặc tác dụng phụ nào đối với những người tiêu dùng không bị thiếu canxi. Những người bị thiếu canxi nên tránh kali photphat.
