Một số axit cacboxylic tồn tại với các giá trị pKa khác nhau. Axit cacboxylic đơn giản nhất, axit axetic, có giá trị pKa là 4,7. Axit cacboxylic là hợp chất hữu cơ có chứa nhóm chức COOH. Các axit cacboxylic bổ sung bao gồm benzoic và fomic, với giá trị pKa tương ứng là 4,2 và 3,7.
Bởi vì chúng là các nhà tài trợ proton, các axit cacboxylic được coi là axit Bronsted-Lowry. Chúng là những axit yếu và phân ly một phần thành các cation H + và RCOO - anion trong dung dịch nước trung tính. Axit cacboxylic có thể được điều chế bằng cách oxi hóa các mạch bên của isne, quá trình oxi hóa rượu chính, quá trình oxi hóa anđehit và quá trình phân cắt bằng oxi hóa của anken và ankin.
