Nước là một chất hóa học vì nó được tạo ra từ vật chất. Vật chất là bất kỳ vật thể nào chiếm không gian và có khối lượng. Mặc dù nước là chất lỏng nhưng nó vẫn có khối lượng và chiếm không gian.
Các sinh vật sẽ không thể tồn tại nếu không có nước. Nó là thành phần chính của máu và mồ hôi. Cơ thể con người cũng sử dụng nước để bảo vệ các khớp và cột sống, sản xuất nước tiểu và duy trì nhiệt độ bình thường.
Các phân tử nước thực hiện nhiệm vụ uốn các enzym thành hình dạng không gian ba chiều. Nếu không có nước, các enzym sẽ không thể xúc tác các phản ứng hóa học. Nước cũng đóng vai trò như một dung môi tuyệt vời, khiến nó trở thành một chất linh hoạt.
