Mặc dù thành phần hóa học của gỗ khác nhau giữa các loài, nhưng gỗ chủ yếu bao gồm carbon, hydro, oxy, canxi, kali, lưu huỳnh, nitơ và magiê. Hầu hết gỗ đều chứa một lượng nước nữa.
Gỗ là một vật liệu dạng sợi và xốp được cấu tạo từ các sợi xenlulo. Hiện có khoảng 1 nghìn tỷ tấn gỗ trên Trái đất và tốc độ tăng trưởng khoảng 10 tỷ tấn mỗi năm.Gỗ thường được phân loại thành gỗ cứng và gỗ mềm. Gỗ được sử dụng cho mọi thứ, từ đồ nội thất và giấy đến một nguồn năng lượng. Khi đốt nóng gỗ, một phần tư trọng lượng của nó được giải phóng dưới dạng nước.
