Giăm bông xoắn ốc Smithfield được nấu chín kỹ và nên được làm nóng nhẹ nhàng ở nhiệt độ 275 độ. Lấy giăm bông ra khỏi bao bì, giữ lại chất lỏng. Đặt mặt cắt giăm bông xuống giấy bạc trong một chảo rang lớn. Đổ chất lỏng dự trữ lên trên miếng giăm bông và bọc hoàn toàn trong giấy bạc.
Giăm bông nên được hâm nóng trong lò ở nhiệt độ 275 độ trong 10 đến 12 phút mỗi pound.
Giăm bông cắt lát xoắn ốc có thể được giữ trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày. Giăm bông có thể được bảo quản trong tủ đông đến ba tháng để giữ được hương vị tối đa. Smithfield cung cấp dăm bông cắt lát xoắn ốc với nhiều hương vị khác nhau bao gồm mật ong chữa bệnh, đường nâu và men mật ong.
