Theo Torah, người Do Thái không được phép ăn bất kỳ động vật nào không có móng guốc, kể cả các sản phẩm từ động vật có vỏ hoặc côn trùng. Họ cũng bị cấm ăn hoặc chế biến thịt và sữa cùng nhau. Hơn nữa, sau khi ăn một trong những loại thực phẩm này, người Do Thái tinh ý phải đợi ít nhất một giờ trước khi ăn loại còn lại.
Thức ăn được phép cho người Do Thái được gọi là Kosher. Động vật Kosher là bò, cừu, dê và gia cầm. Tuy nhiên, để hoàn toàn đủ điều kiện để được chứng nhận Kosher, những động vật này phải được giết mổ theo luật Do Thái. Điều này liên quan đến cái chết gần như ngay lập tức và loại bỏ mỡ, máu và tĩnh mạch.
Trái cây, rau và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác thường được phép tiêu thụ, nhưng phải cẩn thận để kiểm tra côn trùng.
