Chế độ ăn uống của người da đỏ Osage bao gồm trò chơi lớn, trò chơi nhỏ, thực vật hoang dã và sản phẩm từ vườn của họ. Trước khi mua súng từ những người định cư Anh, họ đã săn trâu bằng cách lùa chúng ra khỏi vách đá cái chết. Một hội đồng các trưởng lão đã tổ chức ba cuộc săn lớn mỗi năm để cung cấp thịt cho bộ tộc.
Trong khi trâu là loại thịt ưa thích của Osage, chúng cũng ăn gấu, hươu và nai sừng tấm. Nếu các nguồn protein này không có sẵn, chúng chuyển sang trò chơi nhỏ hơn, chẳng hạn như thỏ hoặc chim. Trong khi đàn ông là thợ săn, phụ nữ chịu trách nhiệm mổ thịt động vật. Những người phụ nữ bảo quản thịt bằng cách hun khói hoặc sấy khô. Họ cũng chịu trách nhiệm chuẩn bị da sống, mà họ sử dụng cho quần áo. Họ buôn bán thịt, da sống hoặc dầu thừa cho những người Ấn Độ hoặc châu Âu khác để lấy những thứ mà họ không thể thu thập hoặc sản xuất cho mình.
Trong mùa sinh trưởng, những người phụ nữ thu hái cây dại và chăm sóc khu vườn của riêng họ, nơi họ trồng đậu, ngô và bí.
Cho đến thế kỷ 18, vũ khí chính của Osage là gậy, cung tên, đặc biệt là cung dài. Trong thế kỷ 18, những người định cư châu Âu bắt đầu cung cấp súng và ngựa cho Osage. Điều này cho phép họ phát triển các chiến lược săn mồi tốt hơn để cung cấp cho gia đình.
