Người da đỏ Apache là những người đi săn và hái lượm, những người chủ yếu ăn trâu, gà tây, hươu, nai, nai sừng tấm, thỏ, cáo và các trò chơi nhỏ khác ngoài các loại hạt, hạt và quả mọng. Họ đi du lịch từ nơi này đến nơi khác để tìm kiếm thức ăn.
Đàn ông chịu trách nhiệm săn bắn, và họ sử dụng cung tên để giết con mồi của mình. Phụ nữ chịu trách nhiệm thu thập các loại hạt, trái cây và rau quả và chuẩn bị bữa ăn. Người Apache không tham gia vào việc trồng trọt, nhưng họ kiếm được ngô thông qua thương mại với các bộ lạc Pueblo hoặc người Tây Ban Nha. Họ cũng tịch thu nó trong các cuộc truy quét. Người Apache đã sử dụng nó trong bánh mì ngô và các công thức nấu ăn khác.
Mặc dù cá rất dồi dào, nhưng người Apache không coi cá là nguồn thức ăn thích hợp. Họ coi việc tiêu thụ một số mặt hàng, chẳng hạn như cá, bọ, động vật có vảy và những sinh vật nhầy nhụa, là đáng kinh tởm và họ không ăn chúng. Người Apache cũng hạn chế ăn những động vật ăn những thức ăn mà họ cho là ghê tởm, bao gồm gấu, chó và lợn. Động vật ăn thực vật và hạt giống là những động vật duy nhất được người Apache coi là nguồn thức ăn, vì vậy những con la, con chim ăn thịt và chuột đồng đều có trong thực đơn của chúng. Người Apache đã truyền miệng các công thức nấu ăn của họ từ thế hệ này sang thế hệ khác.
