Các nhà thực vật học nghiên cứu tất cả các loại thực vật. Các nghiên cứu của họ bao gồm sự tăng trưởng, sinh sản, dân số, giá trị thương mại, mối quan hệ giữa các loài thực vật, cấu trúc và chức năng sinh học của thực vật. Các loài thực vật được các nhà thực vật học nghiên cứu bao gồm mọi thứ, từ những cây nước nhỏ bé đến những cây lớn.
Hầu hết các nhà thực vật học chuyên về một lĩnh vực nghiên cứu cụ thể. Ví dụ, một số nhà thực vật học chuyên về cấu trúc của thực vật. Những người khác chuyên về sinh thái thực vật trong một môi trường cụ thể hoặc cải thiện một nhóm cây trồng thực vật nhất định để làm thực phẩm. Các nhà thực vật học làm việc cho các trường đại học, giảng dạy hoặc nghiên cứu, và cho chính phủ trong các khu vườn công cộng, công viên và vườn ươm. Những người khác làm việc cho các tập đoàn trong lĩnh vực phát triển cây trồng hoặc tìm kiếm các công dụng mới cho cây trồng.
