Tài nguyên thiên nhiên quan trọng nhất của Oregon là đất nông nghiệp, rừng và nước. Tiểu bang sản xuất gia súc, rau quả, kho vườn ươm, trái cây và các loại hạt, các sản phẩm từ sữa và lúa mì. Rừng ở Oregon sản xuất gỗ xẻ, giấy và các sản phẩm gỗ khác, mặc dù các quy định về môi trường đã làm giảm sản lượng gỗ so với mức cũ.
Từ năm 1989 đến năm 2011, lượng gỗ khai thác từ các vùng đất liên bang ở Oregon đã giảm khoảng 90%, mặc dù bang này vẫn dẫn đầu về sản lượng gỗ mềm. Bờ biển Thái Bình Dương và các con sông của Oregon cung cấp cá hồi, cá ngừ albacore, cua, cá xay, tôm và cá lăng. Ngành công nghiệp khai khoáng sản xuất cát và sỏi cho nền đường, cùng với đá bọt, đất sét, diatomit, vàng và đá quý bán quý. Oregon là nhà lãnh đạo được công nhận trong nỗ lực bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên đồng thời cân bằng lợi ích kinh tế.
