Theo Fitday, chất béo đơn giản là chất béo và có thể thu được từ việc ăn thức ăn béo. Có nhiều loại chất béo, một số loại có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn những loại khác. Một số ví dụ về thực phẩm giàu lipid bao gồm thịt, dầu, bơ, các loại hạt, trứng và bơ.
Yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh tăng lên do ăn quá nhiều chất béo, theo Fitday. Cholesterol là một dạng chất béo có thể gây ra bệnh tim và mạch máu khi tiêu thụ quá mức. Chất béo lành mạnh và cần thiết bao gồm phytosterol, omega-3 và omega-6, nên được tiêu thụ thường xuyên. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong rau và cá, giúp điều hòa khả năng sinh sản, đông máu và huyết áp.
